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| 台北市立聯合醫院小兒部昨天公布研究結果，顯示市內國小一年級學童，有兩成因先天基因與環境過敏原的激發而有氣喘。此外，國內兒童氣喘盛行率呈現明顯上升趨勢，如果置之不理，恐影響成年後的肺部功能。 氣喘是兒童最常見的慢性病，美國在1980年和1994年間所作的統計發現，該國兒童氣喘的盛行率上升75%，相同的趨勢也反映在台灣身上。 以北市為例，1974年氣喘盛行率只有1.30%，但市醫去年底所做的統計已上升至20.34%，表示有越來越多的兒童除遺傳因素外，無法免除環境致敏因子威脅。 市醫這分研究報告是以問卷方式訪問市內153所小學一年級學生的家長，回收的有效問卷24458分。其中確定有氣喘又接受抽血的2030人中，73.89%的人檢出有過敏體質，且男生人數較多，女生較少，原因與先天遺傳有關。 市醫仁愛院區小兒科主任吳維峰說，氣喘好發於秋冬交替之際，冬季是發作高峰期。 誘發氣喘的因素，依序是感冒（64.5%），氣候改變（41.90%），吸入引起過敏的物質（24.30%），冷飲（14.80%），劇烈運動（11.60%），情緒激動（6.60%），藥物（0.70%），其他危險因子則包括吸入二手菸、家中養貓狗等寵物、2歲前被診斷出患細支氣管炎以及出生時體重小於3000克。 除感冒和氣候變化外，有過敏體質的人，身體的過敏免疫反應容易因吸入環境中的過敏原而受到激化。這些吸入性過敏原中，塵、蟑螂和家中的灰塵是第一名，占92%，第二名是貓、狗、鼠類等動物皮毛，占56%，第三名則是牛奶、蛋白、蝦子等食物類過敏原，占50%。 【2008/05/13 聯合報】 |
投入女性肺癌研究多年的高雄醫學大學副校長葛應欽說，油煙已證實跟肺癌有關，尤其是女性肺腺癌病患，約五成都可歸因於暴露在烹調油煙中。
對於莊姓夫妻懷疑，家中抽油煙機風管未通到室外是兩人罹患肺癌的禍首，葛應欽不願多評論，他強調，這種情況的危險性會較高些，但要證明兩者間有直接因果關係，需要更精密的調查。
台灣女性肺癌患者裡，肺腺癌占了多數，葛應欽指出，很多女性都沒抽菸，研究發現，半數女性肺腺癌患者，都跟廚房油煙暴露有關。也就是說，炒菜油煙是台灣女性肺癌的最大殺手，而男性的主要危險因子則是抽菸。
葛應欽說，不管是那一種食用油，加熱到攝氏兩百五十度左右，就會開始出現致癌物，油溫愈高，致癌物的濃度也跟著增加。他說，由於台灣主要掌廚者仍是女性，肺腺癌堪稱是台灣下廚女性的職業病。
他強調，風險高低跟廚房通不通風也有關，雖然抽油煙機的保護效果不完美，但還有具有一定程度的保護力。
至於此個案，葛應欽認為，可能還是要從兩人的病理型態，是否屬於肺腺癌，並進一步釐清有沒有其他危險因子等，進行更精密調查；但事實上，也有一到兩成肺腺癌其實是找不出原因的。